🤎 Декорируем РУЛЕТ + Рецепт от @nelyayarygina 🍫We decorate the ROLL

Автор видео: @nelyayarygina
  / nelyayarygina  
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
   / @sweetmasterpieces  

Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131

🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿

Слово автора: Шокотрансферный лист можно использовать не только при закрытии корпусных конфет 👌

Декорируем рулет 🤎

Растапливаем шоколад импульсами по 15 сек в микроволновке или на водяной бане, не перегревая его свыше 45С. Затем остужаем до 30-33С. Распределяем тонким слоем по листу и оборачиваем рулет. Убираем в холод на 5 мин, снимаем пленку - готово ❤️
Можно обойтись без рисунка, просто нанести шоколад на пергамент или гитарный лист - процесс тот же 😊
===
Р Е Ц Е П Т Мегашоколадный рулет 🤎
Что может быть вкуснее шоколада 🍫
Итак, нам понадобится:
Бисквит:
4 яйца
130 гр сахара
120 гр муки
30 гр какао
2 ч.л. без горки разрыхлителя
50 гр молока
Для пропитки - 180 гр пюре маракуйи (можно заменить по вкусу)
Крем:
400 гр сливочно-творожного сыра
200 гр сливок
50 гр сахара
20 гр какао (я использую черный камерун, люблю его за характерную горчинку и привкус дымка).

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром в пышную, белую массу (должен оставаться след от венчика). Просеиваем половину сухих ингредиентов, аккуратно вмешиваем их ручным венчиком или силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. Вливаем молоко, аккуратно перемешиваем. Просеиваем остальную часть сухих ингредиентов. Распределяем массу на тефлоновый коврик 30х40 см и отправляем в разогретую до 180С духовку на 10 мин до сухой шпажки (не пересушите корж, иначе он будет трескаться при сворачивании). Достаем, переворачиваем, снимаем коврик, переворачиваем и пропитываем корж пока он теплый.
Взбиваем крем, объединив все ингредиенты. Распределяем крем по коржу и сворачиваем плотный рулет. Убираем в холод на пропитку минимум на 4 часа.
Приятного аппетита ❤️
=======
#мастерскаякондитера #кондитер #рулет #шоколадныйрулет #рецептрулета #декоррулета #декорируемрулет #шокотрансферныйлист #домашняякондитерская #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #roll #chocolateroll #reciperoll #decorroll #decoratingroll #chocotransfersheet #бисквитрецепт #biscuitrecipe