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0:19 오이롤
2:49 새우두부버거
5:05 치즈과자(간식)
5:48 양배추스테이크
8:10 또띠아채소롤 (참치,크래미)
10:33 빵없는 토스트
13:25 에피소드
🍳오이롤 (오이크래미롤)
🧂준비 재료 : 오이1개, 파프리카, 크래미 3~4개, 그릭 요거트 크게1스푼, 후추(허브솔트), 서울우유 짜지않아 건강한 치즈1장
🍴만드는 법 :
1. 오이는 채칼로 얇고 길게 썰고 물기를 제거해둔다. (영상참고)
2. 크래미(3~4개)는 손으로 쭉쭉 뜯은 뒤 (연어도 좋아요)
그릭 요거트 크게 한 스푼, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어준다
3. 파프리카도 채썰고,
4. 종이 호일 위에 오이를 겹치듯 펼친 뒤 그 위에 서울우유 짜지않아 건강한 치즈 반으로 나눠 올리고
5. 나머지 크래미와 파프리카를 올린 뒤 돌돌 말은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다
🍳새우두부버거
🧂준비 재료 : 두부 1모, 큰새우 10마리, 감자전분 1스푼, 소금, 후추, 기름, 서울우유 짜지않아 건강한 치즈1장
🍴만드는 법 :
1. 두부는 반으로 나누고 (영상참고) 키친타월로 물기제거 후 앞뒤 모두 소금으로 간을 한다.
2. 큰새우 10마리는 믹서기나 칼을 활용해서 다지고, 전분 1스푼, 소금 1꼬집과 후추 톡톡 뿌리고 잘 섞어 새우 반죽을 한다.
3. 이제 기름(아보카도유)을 두른 팬에 두부와 새우반죽을 올리고,
새우는 두부 모양과 비슷하게 만들어 앞뒤로 노릇노릇 부친다.
4. 접시 위에 두부 - 서울우유 짜지않아 건강한 치즈 한 장 - 새우 패티 순서로 올린 뒤
5. 쓰리라차소스와 저칼로리 허니 머스터드소스를 뿌리고, 양파와 양상추, 청상추 가득 올린 뒤 두부를 마지막에 올려 마무리한다.
🍳치즈과자(간식)
🧂준비 재료 : 서울우유 짜지않아 건강한 치즈
🍴만드는 법 :
1. 치즈1 장당 총 9 등분하고, 종이호일 위에 띄엄띄엄 올린다.
2. 전자레인지에 30초 돌리고 10초 쉬고 30초 돌리고 10초 쉬고,
이 과정을 3번 반복 (총 1분 30초)
3. 완성된 치즈볼은 바로 드시지 말고 식히면 바삭바삭한 치즈볼(치즈과자)완성!
🍳양배추스테이크
🧂준비 재료 : 양배추, 소고기 100g, 다진양파 2~3스푼, 맛술 1스푼 다진 마늘 1/2스푼, 소금 1꼬집, 후추 톡톡 , 버터 1조각, 올리브유(기름), 서울우유 짜지않아 건강한 치즈2장, 파슬리
🍴만드는 법 :
1. 양배추는 도톰하게 자르고 (약 3cm) 이쑤시개로 고정한다 (영상참고)
(이쑤시개 고정하는건 생략하셔도 돼요)
2. 혹시모를 잔류농약 제거를 위해 양배추는 물에 담갔다 (약 10분이상) 물에 씻고, 물기를 제거해 준비한다.
3. 핏물을 제거한 소고기 다짐육 100g 에 다진 양파 2~3스푼
맛술 1스푼 다진 마늘 1/2스푼, 소금 1꼬집, 후추 톡톡 뿌려 밑간을 해두고,
4. 물기를 제거한 양배추 위에 고기 반죽을 부텨준다.
5. 올리브유를 두른 팬에 고기면이 먼저 오도록 올려 익히고,
고기가 어느정도 익으면 뒤집은 뒤 버터 1조각 녹여 버텨향을 입히며 양배추를 익힌다.
6. 그리고 뒤집고 소금 후추로 간하고, 마지막으로 한번 더 뒤집어 마무리한다.
7. 고기가 위로 오도록 접시에 옮겨 담고, 이쑤시개느 제거한 뒤
서울우유 짜지않아 건강한 치즈2장 올리고 파슬리 뿌려 완성한다.
🍳또띠아채소롤 (참치,크래미)
🧂준비 재료 : 통밀 또띠아, 양상추 많이, 청상추 많이, 파프리카 2종 (레드, 옐로우), 비건마요네즈, 저칼로리 허니머스터드, 참치1캔(작은거) 또는 크래미, 후추 (허브솔트)
🍴만드는 법 :
1.통밀또띠아는 프라이팬에 살짝 구워주고
2. 참치 1캔은 비건 마요 1스푼 후추 톡톡 뿌려 섞어둔다
3. 파프리카는 채썰고, 양상추 청상추는 꺠끗이 씻은 뒤 물기를 제거한다.
4.이제 랩 위에 또띠아, 청상추(로메인) 양상추 듬뿍 올리고,
그 위에 서울우유 짜지않아 건강한 치즈 1장, 파프리카, 양념해둔 참치 듬뿍 올린 뒤 후추 (또는 허브솔트) 뿌리고, 돌돌 말아 랩으로 감싸 마무리한다.
5. 드실 땐 반으로 자르고 랩을 벗겨 드시면 끝!!^^
6. 같은방법으로 참치 대신 크래미를 올려주면 또다른 맛을 낼 수 있어요~
🍳빵없는 토스트
🧂준비 재료 : 양배추 1/4개, 당근 1/4개, 대파 1/2대, 계란 4개, 소금, 케첩, 꿀(또는 알룰로스), 저칼로리 머스터드등 (소스는 선택!) 기름 (아보카도유)
🍴만드는 법 :
1. 양배추는 채 썰고 물에 담갔다(약 10분) 씻어둔다.
2. 당근은 채썰고, 대파는 쫑쫑 썰어준다.
3. 계란 4개에 소금 풀고, 당근, 양배추, 대파넣고 잘 섞어준다.
4. 기름(아보카도유)을 두른 팬에 반죽을 올리고 원하는 크기로 부쳐준다 (영상참고)
(저는 네모모양으로 2개 만들었어요)
5. 접시 위에 계란부침 1개 서울우유 짜지않아 건강한 치즈 1장 올린 뒤 양배추 한줌 올리고, 그위에 원하는 소스 뿌린다 ( 케첩과 알룰로스 (꿀) 뿌렸는데, 머스터드와 케첩 조합도 좋아요)
6. 마지막으로 나머지 양배추 부침 위에 치즈 한 장 더 올리고
뒤집어 올려 덮어주면 빵 없는 토스트 완성!
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