ГОЛУБЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 🥬🍚🥩 | Рецепт домашних голубцов с фаршем и рисом

Всем привет! С вами Лиза Глинская! Сегодня я расскажу, как приготовить ароматные голубцы с говяжьим фаршем и рисом. Рецепт голубцов в томатном соусе очень простой и вкусный. А для кого-то такие домашние голубцы будут в необычном исполнении. Обязательно попробуйте! Приятного просмотра❤️

🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...

Голубцы
Ингредиенты:
3-3,5 кг капусты (1 шт.)
500 г говяжьего фарша
150 г риса (6 ст. л. с горкой)
350 мл воды (1+3/4 стакана)
4 луковицы (средние)
соль (по вкусу)
перец чёрный (по вкусу)
растительное масло

Для заливки:
300 г томатов (в собственном соку) (1,5 стакана)
2 моркови (средние)
2 луковицы (средние)
соль (по вкусу)
вода
сахар

Приготовим голубцы:
✅ Отправьте рис в сотейник, залейте водой, посолите и варите 15 минут на слабой температуре с закрытой крышкой. После, выключите плиту и оставьте рис под крышкой до полного остывания.
✅ Очистите и нарежьте лук мелким кубиком.
✅ Обжарьте лук на растительном масле, он должен слегка подрумяниться.
✅ Возьмите капусту и в центре сделайте глубокие надрезы по кругу. Затем, наколите вилкой качан капусты.
✅ Налейте в большую кастрюлю воду, доведите её до кипения и погрузите в неё капусту.
✅ Через 2-3 минуты крайние листы капусты станут мягкими и будут хорошо отделятся от качана. Разберите всю капусту.
✅ Отправляйте листы капусты по 5-6 шт. в эту же воду, в которой она варилась, на 1-2 минуты, для того, чтобы они были мягкими.
✅ Соедините фарш, рис и лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
✅ Разрежьте капустный лист вдоль и уберите жёсткую серединку.
✅ Возьмите небольшое количество фарша, положите на край листа, сверните лист в конус и крайнюю часть заправьте во внутрь.
✅ Выстелите на дно кастрюли капустные обрезки и уложите на них голубцы по кругу в несколько рядов.

Приготовим заливку:
✅ Нарежьте морковь соломкой и лук мелким кубиком.
✅ Обжарьте на растительном масле лук и морковь. Посолите и перемешайте.
✅ Добавьте помидоры в собственном соку и перемешайте.
✅ Вылейте заправку на голубцы.
✅ Залейте голубцы кипятком, чтобы вода их полностью покрыла. Если томаты кислые, добавьте в воду немного сахара.
✅ Чтобы голубцы не подымались, накройте их тарелкой и немного прижмите.
✅ Готовьте голубцы 40-50 минут на средней температуре.
✅ Готово! Приятного аппетита 😉

🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram   / lizaglinskaya  
************************************
FB   / lizaglinskaya  
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 https://bit.ly/tort_gl_gl

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 https://bit.ly/shkola_gl_

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 https://bit.ly/candy-bar_gl_

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 https://bit.ly/gl_gl

6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 https://bit.ly/pasha_gl

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 https://bit.ly/moiknigi_gl

#lizaglinskaya #голубцы #ДОМАВМЕСТЕ