Crème catalane, Dessert léger et facile

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Un peu de douceur aujourd’hui avec cette crème catalane qui nous vient d’Espagne et qui est la cousine de la crème brûlée :). Un dessert agréablement parfumé à la cannelle, zeste de citron, on peut et de la vanille

Ingrédients pour 6 ramequins :
– 50cl de lait
– 70g de sucre en poudre
– 1 bâtonnet de cannelle
– zeste d’1 citron
– 1 gousse de vanille
– 4 jaunes d’oeufs (gros oeufs)
– 2 cas de maïzena

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