Скачать или смотреть آموزش کامل دامپلینگ🥟(غذای محبوب آسیای شرقی) 🥢

از یک تکه خمیر نرم و نازک تشکیل شده است که در داخل آن مواد غذایی مختلفی مثل گوشت، ماهی، میگو، مرغ، سبزیجات یا شیرینی پر شده و به‌روش آب‌پز، سرخ‌شده یا بخارپز درست می‌شود. به این ترتیب، فقط با تغییردادن چند ماده اولیه می‌توانید یک وعده غذا یا اسنک خوشمزه یا حتی یک شیرینی لذیذ داشته باشید.
دامپلینگ سبزیجات یکی از غذاهای لذیذ آسیای شرقی است که طرز تهیه بسیار ساده ای دارد.

📜 مواد لازم برای ۲۰ عدد دامپلینگ:
آب گرم ۸۷ گرم
آرد ۱۶۰ گرم
نمک کمی
آرد سمولینا برای پاشیدن روی سطح
روغن کنجد ۲ ق غ
زنجبیل رنده شده ۱ ق چ
پیاز یکی بزرگ
قارچ ۲۰۰ گرم
کلم برگ ۱۰۰ گرم
هویج ۱۰۰ گرم
سیر تازه با ساقه (اگه نداشتین، پیازچه) ۲-۳ ق غ ریز خرد شده
شکر ۱ ق غ
سس سویا ۲ ق غ
سرکه ۱ ق غ (یا بیشتر اگه دوس داشتین ترش بشه)
۲ ق غ روغن کنجد
فلفل سفید نصف ق چ
روغن کنجد برای چرب کردن کف تابه ۱-۲ ق غ
۱/۳ لیوان آب برای بخارپز کردن دامپلینگ ها
برای سس ؛
۱ ق چ شکر
۱ ق غ آب جوش
۲ ق غ سس سویا
۱ ق چ سرکه
۱ ق چ روغن کنجد
۱ سیر رنده شده
۱ ق چ دونه کنجد بو داده شده

⏳زمان فعالیت: ۳ ساعت
زمان کل: ۳ ساعت یا بیشتر!