Les RILLETTES de POULET (une invention délicieuse !)

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Bisou !

La recette :

1 poulet de 1kg 200 à peut près
600 gr de graisse de canard
10 gr de sel
4 gr de poivre
et beaucoup d'amour

Faire cuire le poulet pendant 1h à 250°

Ensuite le confire dans la graisse de canard pendant 3h

Enlevez tous les os.

Disposer le tout dans un plat et mettez les au frigo.

Le lendemain dégusté bien !