Скачать или смотреть HAMBURGÃO COMPLETO | PÃO, HAMBÚRGUER, MAIONESE VERDE, CEBOLA CARAMELIZADA E BATATA | TNM Vegg

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MEDIDAS:

1 xícara = 250 ml
1/2 xícara = 125 ml
1/3 xícara = 85 ml
1/4 xícara = 60 ml

1 colher de sopa = 15ml
1/2 colher de sopa = 7,5ml
1 colher de chá = 5 ml
1/2 colher de chá = 2,5ml
1/4 colher de chá = 1,5ml

INGREDIENTES:

Pão bolinha

3 xícaras de farinha de trigo branca
1 colher (sopa) açúcar demerara - ou qualquer outro açúcar
1 + 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco (fermento de pão)
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) óleo de girassol
1 + 1/4 xícara de água morna (cuidado com a temperatura, água muito quente mata o fermento e o pão não cresce)
Melado, néctar de coco ou extrato de tomate para pincelar

Hambúrguer de feijão Azuki

1 cebola grande
3 dentes de alho
1 xícara de couve mineira - enrolada e cortada bem fininha - em média 3 folhas
2 xícaras de feijão Azuki cozido e BEM escorrido (quanto menos caldo melhor)
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de cheiro verde
Pimenta preta a gosto
1/2 colher (chá) de páprica defumada
6 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
Óleo para "fritar"

Batata

2 batatas grandes
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 ou 2 colheres (sopa) de amido de milho

Cebola caramelizada

DICAS TNM:

• Nosso forno é elétrico então tende a atingir a temperatura ideal mais rápido que o forno a gás. Se seu forno for a gás, pré-aqueça a 200°, por no mínimo 20 minutos
• Para preparações no forno como bolo, torta, pães, etc... não abra antes dos 20 minutos

🎬 Dá um play para ver o modo de preparo dessa receita

SOBRE NÓS

🌈 Vocês são um casal? Sim, somos um casal bem do maravilhoso
🐄 Nós somos veganas? Sim
🏠 Onde moramos? Em Floripa
🌞 Quantos anos vocês tem? Temos 29 anos (se você estiver lendo isso em 2021)
👀 No canal tem comida NÃO VEGANA? Não.
🌱 Isso quer dizer que TUDO nesse canal é VEGANO? ISSO
🍞 Mas e o pão e o macarrão que eu to vendo ali? Também são veganos, anjo
🤷‍♀️ Fica bom na Air Fryer? Não sabemos porque não temos kkk
❓Levedura nutricional é o mesmo que levedo de cerveja? Não, não confunda. Levedura é uma coisa, levedo é outra e tem sabores bem diferentes.
⚠️ E se eu trocar amendoim por berinjela e der errado, posso culpar o canal? Não aconselho. Segue direitinho que vai ser show!