SARDEGNA SA JARA MANNA

In questo documentario Davide Mocci racconta una storia ambientata nella Sardegna centromeridionale dove si erge solitario un curioso e bellissimo tavolato basaltico,
elevato circa seicento metri sul livello del mare, chiamato dai sardi “Sa Giara manna”, la grande giara, un ambiente ricco di vita dove vivono allo stato brado gli ultimi cavallini selvatici di tutto il continente europeo.
Alcune rare sequenze mostrano i cavallini insieme ad alcune Cicogne che hanno fatto sosta sulla Giara, nel corso della loro lunga migrazione tra il nord Europa e l'Africa.
Nel filmato conosciamo anche i piccoli paesi che si trovano intorno all’altopiano, ciascuno con la propria storia da raccontare, fra le tante è particolarmente interessante il racconto di Gabriella, una delle poche donne che ancora coltiva personalmente il suo grano e compie manualmente tutte quelle attività che i grandi produttori svolgono con le macchine e soprattutto ci mostra nel dettaglio la preparazione del “pani arrubiu”, un tipo di pane unico, creato solamente in questa parte della Sardegna.
Testi, fotografia, montaggio, regia Davide Mocci
Musiche Paolo Casa
Voce Chiara Colizzi
Produzione Master Film Cagliari
Edizioni RAI
In this documentary Davide Mocci tells a story set in central-southern Sardinia where a curious and beautiful basalt plateau stands alone,
about six hundred meters above sea level, called by the Sardinians “Sa Giara manna”, the large jar, an environment full of life where the last wild horses of the whole European continent live in the wild.
Some rare sequences show the little horses together with some Storks that have stopped on the Giara, during their long migration between northern Europe and Africa.
In the video we also know the small villages that are located around the plateau, each with its own story to tell, among the many it is particularly interesting the story of Gabriella, one of the few women who still personally cultivates her wheat and makes all those manually. activities that large producers carry out with machines and above all he shows us in detail the preparation of “pani arrubiu”, a unique type of bread, created only in this part of Sardinia.

In diesem Dokumentarfilm erzählt Davide Mocci eine Geschichte, die in Zentralsüdsardinien spielt, wo ein merkwürdiges und wunderschönes Basaltplateau allein steht,
etwa sechshundert Meter über dem Meeresspiegel, von den Sarden „Sa Giara Manna“ genannt, der große Krug, eine Umgebung voller Leben, in der die letzten Wildpferde des gesamten europäischen Kontinents in freier Wildbahn leben.
Einige seltene Sequenzen zeigen die kleinen Pferde zusammen mit einigen Störchen, die während ihrer langen Wanderung zwischen Nordeuropa und Afrika auf der Giara Halt gemacht haben.
Im Video kennen wir auch die kleinen Dörfer, die sich rund um das Plateau befinden, jedes mit seiner eigenen Geschichte zu erzählen, unter den vielen ist besonders interessant die Geschichte von Gabriella, einer der wenigen Frauen, die noch persönlich ihren Weizen anbaut und herstellt die manuellen Tätigkeiten, die große Hersteller mit Maschinen ausführen, und vor allem zeigt er uns ausführlich die Zubereitung von „pani arrubiu“, einer einzigartigen Brotsorte, die nur in diesem Teil Sardiniens hergestellt wird.

Dans ce documentaire, Davide Mocci raconte une histoire qui se déroule dans le centre-sud de la Sardaigne où se dresse seul un curieux et magnifique plateau basaltique,
à environ six cents mètres d'altitude, appelée par les Sardes "Sa Giara manna", la grande jarre, un environnement plein de vie où vivent à l'état sauvage les derniers chevaux sauvages de tout le continent européen.
Quelques rares séquences montrent les petits chevaux accompagnés de quelques cigognes qui se sont arrêtées sur la Giara, lors de leur longue migration entre l'Europe du Nord et l'Afrique.
Dans la vidéo, nous connaissons également les petits villages qui se trouvent autour du plateau, chacun avec sa propre histoire à raconter, parmi les nombreux il est particulièrement intéressant l'histoire de Gabriella, l'une des rares femmes qui cultive encore personnellement son blé et fait tout ces activités manuelles que les grands producteurs réalisent avec des machines et surtout il nous montre en détail la préparation du « pani arrubiu », un type de pain unique, créé uniquement dans cette partie de la Sardaigne.