Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Daun Singkong yang Sedap Banget, Bikin Pengen Makan Terus

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Daun Singkong yang Sedap Banget, Bikin Pengen Makan Terus
Bingung mau mengolah daun singkong? Olahan dari daun singkong lainnya yang tak kalah nikmatnya adalah lodeh daun singkong. Sayur berkuah santan ini akan membuat daun singkong favorit Anda terasa gurih dan menggugah selera. Jika Anda termasuk penyuka olahan daun singkong, kenapa tidak mencoba menu yang satu ini? Agar lebih jelasnya, langsung aja simak step by stepnya berikut ini :


Lodeh Daun singkong

Lodeh Daun singkong


Bahan-bahan yang dibutuhkan :

3 ikat daun singkong muda, rebus, peras dan iris kasar

1 bh tempe semangit, tumbuk kasar

500 ml santan kelapa kental

2 cm lengkuas, keprek

2 lbr daun salam

1 sdm garam

1 sdm gula pasir

2 lbr daun salam

2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :

3 siung bawang putih

8 butir bawang merah

2 cm kunyit

2 cm kencur

4 buah cabe merah besar

10 buah cabe rawit hijau

3 butir kemiri sangrai

1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Sayur Lodeh Daun Singkong :

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, aduk-aduk hingga harum
Masukkan tempe semangit, aduk-aduk hingga harum
Masukkan daun singkong iris, aduk-aduk hingga rata
Tuang santan kental, masak dengan api kecil hingga mendidih.
Tambahkan gula pasir, garam, aduk sampai tercampur rata dan matang
Sayur lodeh daun singkong siap disajikan bersama nasi putih dan lauk pelengkap.

Hem, lezat banget bukan? Rasa pedas dari lodeh daun singkong akan membuat selera Anda semakin meningkat.

Rasa pedas yang terdapat pada makanan ini menjadikan rasanya semakin nikmat. Sangat cocok disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Itulah Resep Cara Membuat Sayur Daun Singkong Santan.