Historia de la Cocina Tradicional Mexicana

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¿Cuál es el origen de la comida tradicional mexicana?
Gastronomía Mexicana: Historia y platillos , Como buena parte de las tradiciones en México, la gastronomía mexicana también tiene su origen en la época prehispánica, específicamente de las cultura maya y azteca. Y es que las variedades y exquisiteces que reinan en nuestra cocina, anteriormente giraban en torno al ingrediente rey, el maíz.
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