Скачать или смотреть Cómo hacer Pepas Alemanas o Chocotrio fáciles y ricas

Hoy hacemos unas pepas alemanas o chocotrio caseras, fáciles y riquísimas  😋
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INGREDIENTES
para 12 unidades aprox.

50 gr manteca | mantequilla sin sal blanda
40 gr azúcar
1 yema
1 cdita esencia de vainilla
100 gr harina leudante o (0000 | floja o de todo uso + 1 cdita polvo para hornear)
25 gr maicena
100 gr dulce de membrillo
100 gr azúcar impalpable o glass
Agua cantidad necesaria
4 gotitas esencia de coco o la que te guste

PROCEDIMIENTO

🌼 Formamos la masa, envolvemos en film o bolsita en forma de cilindro y dejamos en heladera media hora.
🌼 Cortamos rebanadas de aprox. 1 cm, ponemos en una placa con papel manteca o plancha de silicona debajo o puede estar enmantecada y enharinada. Le damos forma y ahuecamos el medio, le ponemos el dulce de membrillo (para que quede blandito lo pisas con un tenedor y un poquito de agua) y para aplanarlo podés hacerlo con una cucharita humedecida en agua.
🌼 Llevamos a un horno precalentamos a 170 ºC por 10 minutos o hasta verlas doradas.
🌼 Agregale agua, poco a poco, al azúcar hasta que tenga una consistencia no muy fluida, también añadile la esencia, si querés que quede más parecida a la original que sea esencia de coco y sino puede ser de vainilla o la que gustes, va a quedar igual de rica.
🌼 Bañalas y dejalas escurrir un poco sobre una rejilla, después dejalas secar bien, dependiendo la temperatura y humedad del ambiente pueden tardar más o menos.
🌼 Si querés hacer las chocotrio podés bañarlas en chocolate semiamargo y apoyalas sobre papel manteca o plancha de silicona para luego podés despegar.
🌼 ¡A disfrutar!