【わさび菜】レシピ3選｜漬け！炒め！和え！

わさび菜を使ったレシピです！ぜひ美味しいわさび菜をお楽しみください！！

【1】わさび菜のおひたし
【材料】（２人分/調理時間5分）
わさび菜…１本
塩…小さじ1
水…100ml
めんつゆ…大さじ2
かつお節…3g

【作り方】
１．わさび菜をよく洗い、葉と茎を手で分けます。
２．沸騰した湯(分量外)に、塩を入れます。
３．２に１の茎を入れ、20秒。葉を入れ10秒茹でます。
４．３を冷水にとり、水気を絞ります。
５．わさび菜を３cm幅に切り、容器に入れます。
６．水とめんつゆを加え、冷蔵庫で10分寝かせます。
７．器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

【２】わさび菜と豚肉炒め
【材料】（2人分/調理時間10分）
わさび菜…１本
豚肉(小間切れ)…150g
ごま油…大さじ1
にんにくチューブ…1cm
塩、胡椒…少々
胡椒…少々
Aオイスターソース…小さじ2
A醤油…小さじ2
A砂糖…小さじ2

【作り方】
１．わさび菜をよく洗い、葉と茎を手で分けます。
２．豚肉は一口大に切り、塩胡椒します。
３．フライパンにごま油、にんにくチューブ、２の豚肉をいれ、中火にします。
４．豚肉がこんがりしたら、１を加え、30秒ほど炒めます。
５．Aをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
６．４の火を弱火にし、５を流し入れます。
７．全体が絡んだら、器に盛り、胡椒をかけて完成です。

【３】わさび菜とサバ缶の簡単サラダ
【材料】（2人分/調理時間5分）
わさび菜…1本
サバ缶…1缶
レモン汁…大さじ1
塩…少々

【作り方】
１．わさび菜をよく洗い、葉と茎を手で分けます。今回、茎は使いません。葉は手で小さくちぎります。
２．ボウルに汁気を切ったサバをいれ、塩、レモン汁を加え混ぜます。
３．２に１を加え、混ぜ合わせれば完成です。

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