Italienischer Flammkuchen Thermomix® TM5/TM6

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Rezept:
Italienischer Flammkuchen
RuckZuck-Manu
250 g Mehl
30 g Olivenöl
120 g Wasser
1/2 Tl Salz
erbsengroßes Stück Hefe
1 Min / Teigknetstufe
1/2 Stunde abgedeckt gehen lassen, ausrollen, mit Kräuter creme fraiche bestreichen und mit Tomaten und Mozzarella belegen und etwas Salz und Basilikum bestreuen
Backofen gut vorheizen auf 250 Grad Umluft , dann backen bis die gewünschte bräune erreicht ist.
Mit Ruccola und Parmesan belegen und schmecken lassen :-)


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