Скачать или смотреть Comment les paysans survivaient au Moyen Âge (La vérité)

Au Moyen Âge, la majorité de la population européenne vit dans les campagnes.
Mais comment les paysans parvenaient-ils réellement à se nourrir toute l’année ?

Entre corvées seigneuriales, dîme à l’Église, dépendance au moulin, années de soudure et mauvaises récoltes, l’alimentation paysanne repose sur un équilibre fragile.

Dans ce documentaire, j’analyse la réalité quotidienne des campagnes médiévales : pain sombre, potages, abattage du cochon, jeûnes religieux, braconnage et stratégies de survie.

Une étude fondée sur les sources historiques et les travaux d’historiens spécialisés du Moyen Âge.

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📖SOURCES

• Manger au Moyen Âge — Bruno Laurioux
• La vie quotidienne des paysans au Moyen Âge — Jean-Pierre Leguay
• Le goût du Moyen Âge — Bruno Laurioux