Я долго искала этот рецепт! Самый простой способ приготовить круассан

Я долго искала этот рецепт! Самый простой способ приготовить круассан


вода 85мл
молоко 85мл
белый сахар 25г/2ст.л.
активные сухие дрожжи 3г/1ч.л.
оливковое масло 15г/1ст.л.
мука универсальная или хлебопекарная 250г
соль 3 г/0,5 ч. л.
сливочное масло несоленое 40г

выпекать 20 минут при 400°F/205°C

85 мл воды
85 мл молока
25 г белого сахара
3 г активных сухих дрожжей
Перемешайте и подождите 5 минут.
250 г универсальной или хлебопекарной муки
3 г соли
Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не соединятся
15 г оливкового масла
Используйте свою руку, чтобы замесить тесто, пока поверхность не станет гладкой.
Переложите тесто на доску для замешивания
Продолжаем месить тесто
Накройте и поднимите до двойного размера
Сдуть пузырьки воздуха
Режем тесто вот так
Разрезаем и делим тесто на 8 частей
Возьмите кусок теста
Сформируйте тесто вот так
Накрыть и дать отдохнуть 15 минут
Насыпать немного муки на доску для замешивания
Раскатать тесто
Используйте скалку, чтобы сгладить
Диаметр теста около 12 см.
Всыпьте еще немного муки
Повторить
40 г размягченного несоленого сливочного масла
Выкладываем на тесто немного сливочного масла
Сложить тесто сверху
Намажьте немного масла
Повторить с остальным тестом
Не смазывайте маслом последний кусок теста сверху
Сгладить пальцами
Сверху посыпать немного мукой
Используйте скалку, чтобы сгладить
Диаметр теста около 30см.
Намажьте немного масла
Используйте палочку, чтобы сделать линии в тесте, как это
Тесто должно быть разделено на 16 частей.
Разрезать по линиям
Раскатать каждый кусочек теста вот так
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой
Повторить
Накройте и поднимите до двойного размера
Яйцо для мытья щеткой
Выпекать 20 минут при 400F/205C
Как только поверхность станет золотисто-коричневой, поместите сверху кусок алюминия.
После выпечки
Положить на решетку остывать
Эти маленькие круассаны такие красивые!
Эти круассаны такие вкусные!
Текстура очень хрустящая и рассыпчатая!
В ней столько слоев!
В этом рецепте не используется много масла!
Вы должны попробовать этот супер вкусный и полезный рецепт круассана!
Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте и делитесь!
Спасибо за просмотр!


**Приспособления для приготовления пищи, которые я использовал во всех своих видео**
США: https://www.amazon.com/shop/hellysimp...
Канада: https://www.amazon.ca/shop/hellysimpl...


** ПОДПИСЫВАТЬСЯ **
на мои каналы YouTube, чтобы увидеть больше видео, и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить ни одно из моих видео:
   / hellyssimplerecipe  
   / @cookingeveryday  


** ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ СТРАНИЦУ **
Инстаграм:   / helly_simple_recipe  
Facebook:   / helly.li.35  
Твиттер:   / li_helly