누구나 쉽게 만들 수 있는 잡채만드는법

잡채를 검색하면 너무 다양한 방법의 레시피가 많잖아요
그 중에 진짜를 찾아라
그럼 김언니의 잡채 레시피로 만들어보세요 후회하지 않을꺼예용~

🧅재료와 레시피🌶
1. 당면 300g 찬물에 한 시간 불려줍니다.
2. 돼지고기 잡채용 250g 밑간해서 재웁니다.
고기밑간 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 간장1T, 맛술1T, 후추 약간
3. 야채를 잘라줍니다,(야채는 기호에 따로 대체 가능)
-양파 반개, 당근 1/4개, 파프리카 1/4개(색깔별로), 느타리버섯(굵은가닥은 찢기), 부추 한줌(먹기좋은 사이즈로 자르기)
4. 당면 양념장을 준비합니다.
-간장 반컵(종이컵), 물 한컵, 설탕 3T, 물엿 2T, 굴소스 1T, 식용유 2T(저는 까놀라유)
5. 달군팬에 기름 두르고 양파, 당근, 파프리카 넣고 맛소금 첨가해서 볶아냅니다
6. 야채 볶은팬에 재워둔 고기와 버섯을 볶습니다.
7. 1시간 불린 당면은 채반에 건져내고 4.번의 당면 양념장은 고기 볶은팬에 넣고 그대로 끓어줍니다 거품까지 올라오면 당면 넣고 뚜껑닫고 중불에서 2분 끓입니다.
8. 팬에 당면은 고루 섞은뒤, 볼에 옮겨 담아냅니다.
- 참기름 3T 넣고 당면에 윤기나게 잘 비비고, 볶은야채와 고기 넣고 따뜻할때 잘 섞어줍니다.
- 마지막은 부추넣고, 통깨뿌리면 끝!!

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