Муссовый торт или мусс для торта

Я очень люблю различные муссы. Их можно подать как в креманках со свежими ягодами или кусочками бисквита, так и собрать с ними нежный и легкий торт. В данном видео я приготовлю клубничный мусс. Но можно немного поэкспериментировать и заменить клубничное пюре на пюре других ягод или фруктов и поиграть со вкусами. Тем более впереди лето с изобилием фруктов и ягод.
Ингредиенты для мусса:
- Желтки 2 штуки
- Молоко 150 миллилитров
- Сахар 80 грамм
-Ванильный сахар 1 чайная ложка
- Ягоды 130 грамм ( или 100 грамм ягодного пюре )
- Желатин 10 грамм + Вода 50 грамм
- Сливки 250 миллилитров
Клубничное кули рецепт -    • Клубничное конфи | Ягодно - фруктовая...