Γιουβαρλάκια με λάχανο και αβγολέμονο γαλοτύρι | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

Κάντε εγγραφή στην ΕΡΤ: http://bit.ly/ERTYT
O Ανδρέας Λαγός μαγειρεύει, παρέα με τον ηθοποιό Αντώνη Λουδάρο, γιουβαρλάκια με λάχανο και αβγολέμονο γαλοτύρι, σε μία πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή!

Υλικά για 4 άτομα:

Για τα γιουβαρλάκια:
- 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
-250 γρ. κιμάς χοιρινός
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 2 καρότα τριμμένα
- 1/2 κ.γ. μαραθόσπορος
- 1/3 κούπς ρύζι Καρολίνα
- 1/2 ματσάκι μάραθος ψιλοκομμένος
- 1/4 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος
- 1/4 κούπας ελαιόλαδο
- αλάτι - πιπέρι
- αλεύρι για πανάρισμα

Για το μαγείρεμα:
- 2 κούπες λάχανο ψιλοκομμένο
- 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κούπες ζωμός
- αλάτι - πιπέρι

Για το αυγολέμονο:
- 2 κρόκοι αβγών
- χυμός από 1 λεμόνι
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
- 3 κ.σ. γαλοτύρι
- αλάτι - πιπέρι

Official Site: http://www.ert.gr/
Official Site: http://www.ertnews.gr/
Official Site: https://www.ertflix.gr/
Facebook:   / ertofficial  
Facebook:   / ertnews  
X: https://x.com/ertofficial_
Instagram:   / ertofficial  
TikTok:   / ertofficial  

#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX