แซลมอนนึ่งซีอิ๊วญี่ปุ่น Steamed Salmon with Soy Sauce | FoodTravel

แซลมอนนึ่งซีอิ๊วญี่ปุ่น Steamed Salmon with Soy Sauce

หนึ่งในอาหารเพื่อสุภาพที่ทำง่ายสุดๆ คือการทำอาหารให้สุกด้วยการนึ่ง เมนูนี้มีเคล็ดลับอยู่ที่การทำซอสราดเพื่อให้อาหารนึ่งมีรสชาติมากขึ้น ในจานนี้เราใช้สาหร่ายวากาเมะนึ่งไปพร้อมกับปลาเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

วัตถุดิบแซลมอนนึ่งซีอิ๊วญี่ปุ่น Steamed Salmon with Soy Sauce

สำหรับ 1 ที่
เวลา 30 นาที

1. เห็ดหอม 2 ดอก
2. สาหร่ายวากาเมะ 1/4 ถ้วย
3. แซลมอนชิ้น 250 กรัม
4. ซอสเทอริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทย 1 ช้อนชา
8. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
9. ต้นหอม ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง

วิธีทำแซลมอนนึ่งซีอิ๊วญี่ปุ่น Steamed Salmon with Soy Sauce

1. นำลังถึงตั้งน้ำจนเดือด เรียงเห็ดหอม สาหร่าย และแซลมอนใส่จาน นำไปนึ่งจนสุก
2. ตั้งหม้อใส่ซอสเทอริยากิ น้ำ น้ำมันหอย พริกไทย ต้มเคียวจนเดือด
3. ปิดไฟ ใส่น้ำมันงา
4. นำซอสไปราดบนตัวปลาที่นึ่ง
5. โรยต้นหอม พร้อมจัดเสิร์ฟ