SHAWARMA DE POLLO (Aprendí esta receta del mejor chef árabe) Hasan nowfal

En este video, les enseño la receta del mejor Shawarma de pollo que he probado, cortesía del mejor chef Arabe, Hasan nowfal.

Ingredientes para 3-4 personas:
PAN ARABE O PAN PITA
NGREDIENTES para la levadura:
* AGUA 200 ML
* LEVADURA 10 GR
* AZÚCAR 4 CUCHARADITAS
* ACEITE VEGETAL 40 ML 1/3 DE TAZA
PARA LA MASA:
* HARINA (TAMIZAR) 550GR
* SAL 1/2 CUCHARADITA
* MEZCLAMOS LA LEVADURA LIQUIDA
* AMASAR Y DEJAR REPOSAR 45 A 55 MINUTOS.

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  / lacocinademaher  

INGREDIENTES POLLO SHAWARMA (marinar durante 2 hrs aprx)
- 600g de Muslo de pollo o pechuga
- 4 Dientes ajo
- 1 cuch paprika
-1 cuch jenjibre polvo
-1/2 cuch pimienta
- cuch sal
- 1 zumo de limon
-150 gr yoghur sin dulce

INGREDIENTES ENSALADA
- 1 Cebolla roja (julianas)
-1 tomate grande (cubos)
- 30 gr perejil lizo o crespo
-7 hojas de hierbabuena
1 cuch aceite de oliva
1/2 zumo limon
1/4 cuch sal
(recuerda cocinar el pollo con el tip del carbon le dara un toque ahumado espectacular)
- 1 vaso de almidón de patata (puedes usar maicena si no encuentras almidón de patata)
- 2cp de sal
- 1cp de curry
- 1cp de ajo en polvo
- 1cp de pimentón
- 1/2cp de pimienta negra
- 1cp de polvo de hornear
- 1 vaso de agua aprox.
- Aceite de girasol (para freír el pollo)

SALSA DE AJO en el siguiente link ;
   • ¡Secreto Revelado de la Salsa de Ajo!  

Tambien te dejo como preparar el famoso kebab de pollo
   • Kebab de Pollo [ RECETA FACIL]  

y por si quieres realizar el dip mas rico del mundo arabe
como preparar hummus ;
   • Hummus la crema arabe perfecta para U...  
Este Shawarma está cocinado a la perfección y seguramente complacerá incluso al paladar más exigente. Si eres fanático del Shawarma, ¡entonces debes ver esta receta!


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