Скачать или смотреть インドの甘いお菓子、カジュ・バルフィの作り方/ Kaju Barfi / Kaju Katli

~Recipe No.96~
今回お届けするレシピは、カシューナッツたっぷりのインドのスイーツ『カジュ・バルフィ』の作り方です🎉現地では、カジュ・カトリ（Kaju Katli)とも言われています。

インドの甘いお菓子は、本当に甘い。。
そんな甘いお菓子の中でも一番好きかもしれません。
このカシューナッツのバルフィー。。

日本のスーパーマーケットでも入手しやすい材料ばかりなので、
もしインドで食べた『カジュ・バルフィ』の味が忘れられないという方、
よかったら試してみてくださいね＾＾
インド人も納得の味レシピですよw

簡単に作れて、失敗しらずのスイーツです。
さらに作る工程が飴細工職人（？）になった気分になれ、
作るのもとても好きなインドスイーツなんですよね♪

是非楽しんで作ってみてくださいね＾＾


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▶目次

00:00　オープニング
00:37　材料紹介
00:48　作り方
03:00　仕上げの成形
04:13　完成＆エピローグ


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■Recipe No.96：カジュ・バルフィ■

▶材料　約9個分

・カシューナッツ　　…約120g→挽いて粉にすると約100g
・グラニュー糖　　　…50g
・水　　　　　　　　…50cc（足りない場合は少量追加してください）　　
・ギー、又は無塩バター…大さじ1　　
☆グリーンカルダモンパウダー少々、又は、★グリーンカルダモン…3個

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　※　★→ホールスパイス
　　　☆→パウダースパイス　です

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