[홈카페] 쉬운듯 어려운 하리오 v60, 푸어오버 식 브루잉 커피 맛있게 내리는 팁 (Hario V60 Brewing tips)

#하리오#브루잉#홈카페#푸어오버#핸드드립
안녕하세요 오마이커피 입니다.
날씨가 갑자기 쌀쌀해 졌습니다. 따뜻한 커피가 점점 땡기는 계절이 오고 있습니다만.....
감기 조심하셔야 합니다. 저는 2주째 기침이 멈추지 않아 고생이랍니다. ㅠㅠ
오늘은 푸어오버식 브루잉 툴 중에 가장 대중적인 녀석이죠.....
하리오 V60에 대해서 어떻게 하면 좀더 맛있게, 그리고 초보자 분들도 실패 없이 내릴 수 있을지에 대해서 간략하게 영상을 만들어 봤습니다.
간단히 요약하면....
1. 추출 레시피를 꼭 설정하세요.
커피1그람에 물 16미리를 기준으로 취향에 맞추어 자신만의 비율을 찾아보세요. 참고로 저는 1:18을 좋아합니다 ^^;;
2. 저울은 필수 입니다.
3. 총 추출시간이 2:30에 맞도록 분쇄도를 설정해 주세요.
너무 빠르면 "곱게" 느리면 "굵게" 바꿔주세요.
4. 물은 가능하면 가장 뜨겁게 해서 사용해 주세요.
5. 경도가 높은 생수는 브루잉에 적합하지 않습니다.
6. 불림은 모든 원두가 물에 젖어야 의미가 있습니다.
7. 추출시 물을 충분히 부어 드리퍼 안쪽의 온도를 최대한 빨리 올려주셔야 합니다.

그러면 즐거운 커피 라이프 되세요. ^^ bye~~~
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