Скачать или смотреть Episode 45: Urban Farming. Nahrungsmittel aus der Stadt

Dächer, Wände, Hinterhöfe – unsere Innenstädte bieten unzählige und bisher ungenutzte Flächen an, die das Potenzial für die Nahrungsmittelproduktion besitzen. Doch frisches Obst und Gemüse ist längst nicht der einzige Vorteil, den „Urban Farming“ zu bieten hat. Denn der innerstädtische Anbau liefert neben Lebensmitteln auch einen Bonus für das Mikroklima und das soziale Miteinander.

Shownotes
00:00 Intro
00:45 Vorstellung Rolf Morgenstern
02:58 Was ist urbane Landwirtschaft und warum ist sie interessant?
04:47 Wofür ist urbane Landwirtschaft geeignet?
06:59 Herausforderungen urbaner Landwirtschaft
08:38 Vorteile urbaner Landwirtschaft
9:37 Möglichkeiten urbaner Landwirtschaft, Beispiele
15:53 Visionen geeigneter Gebäude für urban Farming
16:45 Was ist Aquaponik? Konzept und Eignung
18:37 Tierschutz und geeignete Fischarten
21:57 Anlagengrößen und unterschiedliche Finanzierungsmodelle
25:09 Entwicklungsarbeit und Technologietransfer
30:17 Eigne Systeme bauen