Kimchi de Pepino ( feat. Suegra )ㅣReceta de Suegra

Hola todos!
Hoy mi suegra nos enseña a preparar el Kimchi de Pepino super rico y muy fácil y sencillo😉
Estoy segura que les van a encantar!

👩‍🏫 La frase de hoy : sino siwo = fácil fácil = 쉬워 쉬워

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

INGREDIENTES

15 piezas de Pepino persa
5 cucharadas de Sal de mar o sal gruesa

10 a 20 piezas de Cebolla cambray
3 a 4 cucharadas de Gochugaru (chile en polvo coreano)
1 a 2 cucharadas de Sal
1 cucharada de Ajo picado
1 a 2 cucharadas de Azúcar
1 a 2 cucharadas de Salsa de pescado

Opcional. Zanahoria

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

PROCEDIMIENTOS

1.Lavar y desinfectar los pepinos.
2.Cortar los pepinos en 3 partes (aprox. 5cm)
3.Cortar en cruz, dejando un extremo pegado.
4.Agregar sal de mar y dejar marinado por 30 minutos.
5.Picar la cebolla cambray. Pasar a un bowl.
6.Agregar gochugaru, sal, ajo picado, azúcar y salsa de pescado. Mezclar junto con la cebolla cambray.
7.Rellenar la salsa dentro del pepino.
8.Pasar a un refractario. Dejar un dia en temperatura ambiente.
Listo para comer!

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

⭐️ Direccion de Bodega!

Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#kimchidepepino #suegra #receta