Il Traeger Timberline 850 e la funzione Super Smoke. Cos'è, cosa ci facciamo!

La noce di manzo. L'ho affumicata per bene con la funzione super smoke del mio Traeger Timberline 850. Ma che cos'è la funzione super smoke? Lo scopriamo insieme in questo video realizzato in partnership con Traeger, più di 13 minuti nei quali non ci siamo limitati ad affumicare il nostro manzo, aggiungendo anche una salsa e ovviamente un rub, ma tutto quello che ci è capitato a tiro: scamorza, pancetta, addirittura i nostri asparagi. Tutto per un panino nobile, che ha fatto esultare i commensali. Da dove arriva la noce? E da dove se non dal Mini Market delle Carni di Verano Brianza? Un taglio eccezionale, perfetto per l'affumicature, che con la funziona super smoke ha dato il massimo, in attesa del Traeger Day del prossimo 14 maggio! Buon fine settimana a tutti, ci vediamo mercoledì!


Credits:
http://www.luganegadimonza.it
https://www.athena.eu/it-it/corporate...
IG: @traegergrillsitaly

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