Скачать или смотреть CÓMO HACER UNA CHOCOTORTA HELADA DE MANERA FACIL Y ECONÓMICA

Hola, gente, ¿cómo están? En esta ocasión les traigo una receta que me venían pidiendo mucho: una rica chocotorta, pero en versión helada, especial para preparar en estos días de calor. Es una buena opción para salir del clásico bizcochuelo. ¡Espero que les guste!

Ingredientes para la chocotorta:
Queso crema 600 gr
Dulce de leche repostero 600 gr
Gelatina sin sabor 6 gr + 30 cc de agua
Galletas de chocolate 2 paquetes

Para las trufas:
1/2 bizcochuelo o budín
Dulce de leche 150 gr
Chocolate semiamargo 200 gr

Para la ganache:
Crema de leche 100 ml
Chocolate semiamargo 100 gr

Procedimiento para la ganache: Colocamos la crema en un jarro y llevamos a fuego hasta que rompa hervor. En ese momento volcamos sobre el chocolate, dejamos reposar un minuto, luego integramos bien y volcamos sobre la torta.

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