صفر تا صد مربای انجیر با کاملترین توضیحات😍

سلام دوستای گلم مربای انجیر یکی از خوشمزه ترین مربای های پاییزی هستش که طعم فوق العاده ای داره که اگه به روش صحیح درست بشه به هیچ عنوان شکرک نمیزنه و به مدت طولانی میتونید نگهداری کنید توی ویدئو کامل توضیح دادم بعضی از نکات مهم رو مختصر مینویسم🥰
۱.انجیر زرد برای مربا بهتره چون ظاهرش در حین پخت تکون نمیخوره و طهم بهتری هم داره

۲.برای اینکه شهد به داخل انجیر نفوذ کنه و انجیر ها چروک نشن حتما اونها رو با خلال سوراخ کنید

۳.اگر انجیرهای شیرین و رسیده ای دارید صد گرم کمتر از میزان انجیر شکر بریزید اگر نه برابر هم شکر بزنید

۴.لابلا درون قابلمه شکر بریزید آب اضافه کنید و یک روز داخل یخچال استراحت بدید

۵.اول شعله گاز زیاد باشه و بعد کم میکنیم به مدت حدودا یک ساعت ممکنه بیشتر طول بکشه

۶.قوام مربا رو بعد از سرد شدن باید سنجید کمی از شربت رو با داخل فريزر گذاشتن به مدت ۵ دقیقه تست میکنیم

۷.در آخر زعفران آبلیمو و کمی وانیل اضافه کردم

۸.تا وقتی مربا سرد نشده اون رو جابجا نمی‌کنیم چون ممکنه شکرک بزنه

۹.بعد از سرد شدن داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید نوش جونتون 😚