Скачать или смотреть 炊飯器でうま味を引き出す！鶏肉を紅茶で煮る「紅茶鶏」の作り方

前回の紅茶豚に続いて、紅茶鷄のレシピです！
個人的には紅茶豚の方が美味しかったのですが、
エスニックが好きな方にはオススメです。

材料（2人前）
鶏ムネ肉：400g
紅茶ティーバッグ：2個
しょうが：2
はちみつ：大さじ3杯
塩：小さじ2杯
水：500cc
こしょう（ホール）：30粒
レモン汁：適量

ソース
煮出し汁：100cc
ナンプラー：大さじ2杯
ごま油：大さじ1杯

かざりつけ
パクチー：適量
オレンジピール：適量
レモンピール：適量

作り方
①鷄ムネ肉、水、生姜、はちみつ、塩、こしょう、レモン汁、紅茶を炊飯器に入れ、炊飯スイッチオン
②炊飯が終わったら鶏ムネ肉を煮出した汁、ナンプラー、ごま油を混ぜ合わせてソースの完成
③切り分けた胸肉をソース、柑橘のピール、パクチーで飾り付けて完成です

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