DESCUBRE como hacer una TORTILLA VEGANA paso a paso / Fácil y Rápido

COMO HACER UNA TORTILLA VEGANA
¡Aprende a hacer una deliciosa tortilla vegana paso a paso con la experta chef Emanuela Gornati! En este video, Emanuela comparte su receta fácil y rápida para una tortilla vegana, utilizando ingredientes simples y saludables. Descubre cómo sustituir el huevo con harina de garbanzo y otros ingredientes para crear una tortilla deliciosa y nutritiva. Si estás buscando alternativas veganas para tus platos favoritos o simplemente quieres probar algo nuevo, ¡este video es para ti! Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con esta fabulosa tortilla vegana.

Como sabéis son italiana y no descubrí la tortilla española hasta que llegué a España.
Desde el día que la probé la tortilla se convirtió en uno de mis platos preferidos, sobre todo la que hace mi pareja.

Solía tomarla para cenar o cuando salía con los amigos.

Por eso, ahora que estoy descubriendo la cocina saludable, tenía que enseñaros a hacer una alternativa sin huevo.

Te aseguro que no tiene que envidiarle nada a la tortilla tradicional.
En mi restaurante es uno de los platos preferidos por mis clientes, sobre todo cuando la acompaño con una salsa all i oli

Hoy he elegido en lugar de hacerla con patatas optar por hacerla de calabacín y puerro para que veáis distintas opciones.

El proceso de la tortilla sin huevo es más o menos igual al de la tortilla convencional, simplemente hay que sustituir el huevo batido por una mezcla de harina de garbanzo y agua.

Hola soy Emanuela Gornati, empresaria, chef deportiva en Miobio, conferenciante y formadora, y he creado este canal de YouTube, para compartir mi experiencia y mi estilo de cocina deportiva.

Para que tu misma puedas de una manera fácil y rápida transformar tu alimentación con la que ganarás salud, bienestar y felicidad.

La cocina y la alimentación consciente, forman parte de mi vida y me dedico a ello desde hace más de 15 años. Cocinar con la conciencia de que lo que pones en un plato puede ayudar a mejorar la salud me hace muy feliz y tiene todo el sentido para mi.

Me he formado con grandes profesionales en el campo de la alimentación natural como el doctor Franco Berrino, Maria Forgiali y Giusi de Francesco en Italia, René Leví y Axel en Francia, Francisco Varatojo en Portugal y Patricia Restrepo y Montze Bradford en España.

Después de trabajar en diferentes cocinas con chefs prestigiosos, empezó a forjarse gran parte de mi filosofía en la cocina, impulsando la alimentación saludable y haciendo además que esté absolutamente deliciosa.

A través de diferentes proyectos, tuve el placer de trabajar para deportistas valencianos y ayudar en sus dolencias a personas enfermas que necesitaban mejorar su alimentación.

Tras tres años luchando como emprendedora, y ayudando a cientos de personas a través de mi cocina, decidí desarrollar un proyecto con mi actual pareja y llevar la alimentación que nutre y equilibra a la mesa de los deportistas a través de Miobio: www.miobiosport.com, proyecto que une mi pasión por la cocina y el bienestar.

A través de este proyecto, hemos tenido el placer de trabajar para deportistas valencianos, deportistas profesionales, más de 100 jugadores de fútbol a nivel privado y ayudar a más de 35 clubes a mejorar los hábitos y la alimentación de sus equipos.

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