Скачать или смотреть METSOLAT: SPAGETTI BOLOGNESE🍝 | Heimo Kokkaa Suomi-Filmeistä

Spagetti bolognese-soosilla on hyvää sapuskaa. Mutta varsinainen kysymyshän kuuluu, että mitä Metsolan Erkin kaivurille tapahtui❓


TARJOA HEIMOLLE KALJA (0,99€)🍺
   / @heimokokkaa  

Yhteistyötä Heimon kanssa? Laita viestiä tonne ni katotaan mitä keksitään📩
heikki@heimonkastike.com


AITO & VIRALLINEN BOLOGNESE-KASTIKE eli Ragù alla Bolognese🇮🇹🍝🤌
150 g pancetta
3 rkl oliiviöljy
60 g sipuli
60 g porkkana
60 g varsiselleri
400 g jauheliha, naudan
120 ml puna- tai valkoviini
1 rkl tomaattipyree
200 g paseerattu tomaatti
240 ml lihaliemi (kuutiosta)
120 ml maito, punanen
S&P

1. Paista pancetta oliiviöljyssä.
2. Silppua hienoksi sipuli, selleri ja porkkana. Lisää pataan ja kuullota.
3. Lisää jauheliha ja paista öbaut 10 minuuttia.
4. Lisää viini ja keitä kunnes haihtunu melkeen kokonaan.
5. Lisää paseerattu tomaatti, tomaattipyree ja lihaliemi.
6. Peitä kannella ja hauduta 1 tunti.
7. Lisää maito ja hauduta 1-2 tuntia.
8. Mausta S&P.
9. VALMIS.


Tarjoillaan perinteisesti tagliatelle-pastan kylkeen🍝


Sallitut variantit:
• Naudan ja sian sekoitus (noin 60 % nautaa)
• Käsin veitsellä hienonnettu liha
• Tuoreen pancettan sijasta suolattu pancetta
• Ripaus muskottipähkinää

Ei hyväksyttäviä variantteja:
• Vasikanliha
• Savustettu pancetta tai pekoni
• Pelkkä sianliha
• Valkosipuli, rosmariini, persilja tai muut yrtit ja mausteet
• Brandy viinin sijasta
• Jauho sakeuttamisaineena

Ragù alla bolognese voidaan rikastaa:
• Kananmaksalla, sydämillä ja kivipiiroilla
• Kuoritulla ja murennetulla possumakkaralla
• Ryöpätyillä herneillä, lisättynä kypsennyksen lopussa
• Kuivatuilla ja liotetuilla herkkutateilla


Linkki reseptiin🇮🇹: https://www.accademiaitalianadellacuc...


Powered by Heimon Kastike
https://www.heimonkastike.com

.
.
.


#spagetti #bolognese #pasta #spaghetti #boloneesi #jauheliha #ragu #suomi #viini #heimonkastike #heimokokkaa #resepti #italia

Copyrighted materials used under ''fair use'' for transformative, research, commenting and educational purposes.

Metsolat (1993)
Kausi 1, Jakso 1



pasta bolognese
spagetti bolognese
spaghetti bolognese
spagettikastike
soffritto
bolognese kastike
Ragù alla bolognese
aito bolognese