好吃的早餐饼，不用酵母，放凉也很软的秘密【阿栗食譜74】

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Recipe:
Pancake*8

1 cup=320ml(11 oz)
1 cup flour =170～175g
1 tbsp=15 ml
1 tsp =5ml

All purpose flour 300g（1+3/4 cup）
Salt2g (1/4 tsp)
Water 90g (room temperature)
Water 90g (boiled water)
Cooking oil 15g （1 tbsp)

Filling:
Egg* 6 (50g/egg with shell ）
（between 4～6 eggs will work）
Salt 4g (1/2 tsp)
White pepper 1g (1/4 tsp)
Scallion 50g
Baking soda 1/8 tsp
Cooking oil 1/2 tsp
Mozzarella cheese 150g

平底锅食谱

鸡蛋芝士饼

食谱：
饼8个

1 杯=320毫升(11盎司)
1 杯面粉 =170～175克
1 tbsp汤匙=15 ml
1 tsp 茶匙=5ml

普通面粉 300克（1+3/4杯）
盐2克 (1/4 tsp)
室温水 90克
开水 90克
食用油15克 （1 tbsp)

内馅：
鸡蛋6个（带壳约50克/个）
（可调整到4～6个）
盐4克 (1/2 tsp)
白胡椒1克 (1/4 tsp)
葱 50克
小苏打 少许
食用油 少许
马苏里拉芝士150克