粉漿蛋餅 做法|古早味蛋餅，方便又快速的早餐選擇 Taiwanese Omelette

粉漿蛋餅 做法|古早味蛋餅，方便又快速的早餐選擇 Taiwanese Omelette
粉浆蛋饼 做法|古早味蛋饼，方便又快速的早餐选择 Taiwanese Omelette
CC字幕：繁體中文 /简体中文

😍◆◆◆免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ https://www.youtube.com/@fenslife?sub...
😍   / fenslife   我開了臉書的粉絲專頁「芬姐的日常-料理x生活」, 寫些日常心得，歡迎到那邊看看按讚喔!

00:00 粉漿蛋餅食材處理
01:22 蛋與餅皮分開煎(有層次版)
03:21 蛋與餅混合煎(軟Q版)

😍 大家好，我是芬姐!「古早味粉漿蛋餅」，分享兩種作法，都非常簡單，吃起來口感略有不同，大人、小孩都喜歡，口感軟Q，是古早味家庭小吃，可加入起司、火腿、鮪魚、玉米、肉鬆等，是好吃又樸實的早餐喔！朋友說在北部很少看到，現在幾分鐘就可以做出來，美味不求人喔!

💛💛💛粉漿蛋餅 Taiwanese omelet (2人份，分2次煎)
💛麵粉 60g
💛水 140ml
💛蛋 2顆
💛蔥 2根切碎
💛鹽 1鹽匙
💛味素 半鹽匙(可略)
💛白胡椒粉 1鹽匙(適量)
💛油
(註：影片為2人份，上述食材要分2次煎。)
(註：麵粉:水比例=3:7，一份的麵粉:水比例則為30g:70g)

💛💛💛主要工具：
💛 大古鐵器26cm平底鍋 (亦可用不沾鍋)
💛 Neoflam 矽銀鍋鏟(丹麥粉) https://bit.ly/3Cd5Plz

👉👉👉作法一：蛋與餅皮分開煎(有層次版)做法步驟：
👉1.所有食材混合均勻，形成粉漿。
👉2.鐵鍋熱鍋200攝氏度以上，鍋中倒油，一半的粉漿(一片份量)倒入鍋中，中火煎至表現看不出生熟的白粉漿，確定不粘後翻面，煎熟後取出。
👉3.轉中小火，打散的蛋放入鍋中，粉漿放在蛋上，等待蛋熟後翻面，讓餅皮朝外、蛋在內，把蛋餅捲起來。

👉👉👉作法二：蛋與餅混合煎(軟Q版)做法步驟：
👉1.一半的粉漿(一片份量)與蛋一起打散。
👉2.熱鍋後(鐵器200度以上)，鍋中倒油，轉中小火，粉漿倒入鍋中，煎至表現看不出生熟的白粉漿，確定不粘後翻面。
👉3.另一面大約1分鐘就熟，可再翻回來將煎得比較好看的那邊朝外，把蛋餅捲起來。

================
相關影片：
蛋料理系列：
😍    • 麻油炒蛋 | 冬日進補不求人，讓你全身暖呼呼--scrambled egg...   麻油炒蛋
😍    • 紅蘿蔔炒蛋作法|當季食材，無油煙料理，一鍋到底炒出鮮甜新高度   紅蘿蔔炒蛋
😍    • 筍絲炒蛋| 從挑好筍開始，無油煙料理煮出清甜滋味，高纖瘦身的便當菜   竹筍炒蛋
😍    • 親子壽司|日本料理寿司帶小孩一起做，海苔壽司&蛋皮壽司，一次就上手 Nor...   簡易親子壽司
😍    • 番茄料理 食譜|神力女超人最愛的早餐「北非蛋」沙卡蔬卡 Shakshuka...   北非蛋
😍    • 金針菇蒸蛋｜零失敗、零負擔私房料理，大人小孩都喜歡，一起試試看吧！   金針菇蒸蛋

竹筍料理系列：
😍    • 炒酸筍做法| 從竹筍發酵醃漬到炒酸筍，古早味便當菜一次滿足您的味蕾 Fer...   醃酸筍、炒酸筍
😍    • 筍絲炒蛋| 從挑好筍開始，無油煙料理煮出清甜滋味，高纖瘦身的便當菜   竹筍炒蛋
😍    • 筍絲肉羹湯|營養均衡又美味的台灣小吃，每口都是幸福滋味Taiwanese ...   筍絲肉羹湯

水餃系列：
😍   • 紅蘿蔔餃子作法| 紅蘿蔔豬肉餡料太好吃了，操作簡單，營養豐富的水餃   紅蘿蔔水餃
😍   • 高麗菜水餃成功的秘訣，一次告訴您|調餡料/包法/煮法/冷凍法，新手不失敗   高麗菜水餃/調餡/包法/冷凍法

😍芬姐的料理播放清單    • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，簡單小撇步，健康再升級，好吃零...  
😍婆婆的拿手菜播放清單    • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&電鍋版一次教給你 Steame...  

😍 訂閱我 Subscribe to My Channel:    / @fenslife  
😍 芬姐的 Instagram：  / fensdailylife  
😍 芬姐的臉書 My Facebook：   / huifen.liu.374  
================

Keywords:
#粉漿蛋餅 #古早味蛋餅 #蛋餅 #粉漿蛋餅皮做法 #粉漿蛋餅皮比例 #粉漿蛋餅皮 #粉漿蛋餅的做法 #粉漿蛋餅中筋麵粉 #低筋麵粉 #粉漿 #粉漿厚蛋餅 #古早味蛋餅做法 #古早味蛋餅皮 #古早味蛋餅製作 #古早味蛋餅皮做法 #古早味蛋餅比例 #古早味蛋餅中筋麵粉 #古早味蛋餅作法 #古早味蛋餅低筋麵粉 #古早味蛋餅配方 #古早味蛋餅醬油 #全蛋 #古早味 #蛋餅做法 #蛋餅皮做法 #蛋餅皮 #蛋餅皮的做法 #蛋餅怎麼做 #蛋餅煎法 #蛋餅煎法 #蛋餅料理 #配方 #簡單 #食譜 #作法 #做法 #平民美食 #家常菜 #小吃 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台式 #台式小吃 #台式料理 #家常 #家常料理 #台灣菜 #懶人食譜 #簡單料理 #食譜 #料理 #素食 #奶蛋素 #Taiwan #recipe #Taiwanese #omelet #omelette

粉漿蛋餅,古早味蛋餅,蛋餅,粉漿蛋餅皮做法,粉漿蛋餅皮比例,粉漿蛋餅皮,粉漿蛋餅的做法,粉漿蛋餅中筋麵粉,低筋麵粉,粉漿,粉漿厚蛋餅,古早味蛋餅做法,古早味蛋餅皮,古早味蛋餅製作,古早味蛋餅皮做法,古早味蛋餅比例,古早味蛋餅中筋麵粉,古早味蛋餅作法,古早味蛋餅低筋麵粉,古早味蛋餅配方,古早味蛋餅醬油,全蛋,古早味,蛋餅做法,蛋餅皮做法,蛋餅皮,蛋餅皮的做法,蛋餅怎麼做,蛋餅煎法,蛋餅煎法,蛋餅料理,配方,簡單,食譜,作法,做法,平民美食,家常菜,小吃,芬姐,芬姐的日常,台菜,台式,台式小吃,台式料理,家常,家常料理,台灣菜,懶人食譜,簡單料理,食譜,料理,素食,奶蛋素,Taiwan,recipe, Taiwanese omelette, Taiwanese omelet
粉浆蛋饼,古早味蛋饼,蛋饼,粉浆蛋饼皮做法,粉浆蛋饼皮比例,粉浆蛋饼皮,粉浆蛋饼的做法,粉浆蛋饼中筋面粉,低筋面粉,粉浆,粉浆厚蛋饼,古早味蛋饼做法,古早味蛋饼皮,古早味蛋饼制作,古早味蛋饼皮做法,古早味蛋饼比例,古早味蛋饼中筋面粉,古早味蛋饼作法,古早味蛋饼低筋面粉,古早味蛋饼配方,古早味蛋饼酱油,全蛋,古早味,蛋饼做法,蛋饼皮做法,蛋饼皮,蛋饼皮的做法,蛋饼怎么做,蛋饼煎法,蛋饼煎法,蛋饼料理,配方,简单,食谱,作法,做法,平民美食,家常菜,小吃,芬姐,芬姐的日常,台菜,台式,台式小吃,台式料理,家常,家常料理,台湾菜,懒人食谱,简单料理,食谱

BGM:
Song 1: Find Your Way Beat (From YouTube Audio Library)
Song 2: A Night Alone (From YouTube Audio Library)