سوپ برش به سبک خانواده ارمنی من - سوپ پر خاصیت -Armenian style borscht soup

سوپ برش به سبک خانواده ارمنی من - سوپ پر خاصیت - Armenian style borscht soup

برش یک #سوپ برای فصل های سرد پاییز و زمستان از اوکراین سرچشمه گرفته است، اما بیشتر در غذاهای روسی، لهستانی، لیتوانیایی، لتونیایی و رومانیایی رایج است. نسخه ارمنی با تغییرات خاص خود از خانواده ای به خانواده دیگر درست میشود. دستور العمل زیر رایج ترین روش تهیه آن با تفاوت های ظریف است که کمی تفاوت در طعم آن ایجاد می کند.

#chef_meidanchi
#شف_میدانچی
________________________________________________

✅️مواد لازم

✔️ هر نوع گوشتی که دوست دارید برای آماده کردن استاک گوشت
✔️ پیاز ۱ عدد بزرگ خرد شده
✔️ کلم خرد شده ۵۰۰ گرم
✔️ هویج بزرگ ۳ الی ۴ عدد رنده یا خرد شده
✔️ لبو بزرگ ۲ الی ۳ عدد رنده یا خرد شده
✔️ سیب زمینی متوسط ۳ الی ۴ عدد خرد شده
✔️ روغن به میزان لازم برای سرخ کردن
✔️ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه از هر کدام یک قاشق چای‌خوری یا به اندازه دلخواه
✔️ کنسرو گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد ۵۰۰ گرم
✔️ رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
✔️ رب پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری
✔️سیر دو حبه یا به اندازه دلخواه
✔️ برگ بو ۲ الی ۳ عدد
✔️ آب جوش ۵ الی ۶ پیمانه تا جایی که روی سبزیجات شما را بپوشاند

✔️ سبزی تازه مانند جعفری، گشنیز یا شوید به میزان دلخواه برای داخل سوپ ، که در اواخر پخت یا هنگام سرو می توانید سبزی ها را خرد و داخل سوپ بریزید
✔️ ماست ، خامه ترش ، نان برای سرو سوپ به دلخواه
________________________________________________

✅️ کانال یوتیوب

https://www.youtube.com/c/MyPersianFa...

✅️ کانال اینستاگرام

  / chefmeidanchi  
________________________________________________

✅️ Music by Epidemic Sound
https://www.epidemicsound.com/referra...
________________________________________________