Patlıcanlı sini pidesi. Oklava kullanmadan kocaman bir tepsi börek yaptık. eşimin hamur tarifi!!

   • Patlıcanlı sini pidesi. Oklava kullan...  

Patlıcanlı sini pidesi. Oklava kullanmadan kocaman bir tepsi börek yaptık. eşimin hamur tarifi!!
Hamuru için Malzemeler:
1. 40 gram maya
2. 2 su bardağı su
3. 2 su bardağı süt
4. Yarım çay bardağı zeytinyağı
5. 7 bardak un
6. 1 yemek kaşığı tuz
Hamur Tarif:
1. Mayanıza ılık su ekleyin.
2. 1 yemek kaşığı şeker ekleyerek karıştırın
3. Su ve sütü ekleyin
4. Yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin
5. 7 bardak unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun

İçi için malzemeler
Az yağ ile sotelenmiş patlıcanlar
Menemen
Biber
Soğan

Tarif: soğanları doğrayarak soteleyin. Soğanların üzerine hazır menemeni , biberleri ve patlıcanları ekleyerek tüm malzemeleri kavurun.

Dinlenen hamuru bir tepsiye yayın ve üzerine hazırlamış olduğunuz iç malzemeleri ekleyin. hazırlamış olduğunuz hamura su katarak tepsinin üzerine yayın. son olarak susamları en üste ekleyin ve fırına verin.