Скачать или смотреть Sylwester w Niemczech 🇩🇪 | Zwykły dzień, psy, domowe przygotowania i fajerwerki

Spokojny Sylwester w domu w Niemczech. Zwykły dzień, psy, domowe przygotowania i wieczorne fajerwerki.

#sylwester
#sylwestrowyVlog
#sylwesterwdomu
#życiewNiemczech
#polkawnIemczech
#vlog
#lifestyle
#psy
#cozyvibes
#fajerwerki
#newyear

przepis na babkę gotowana
250 g miękkiego masła
6 jajek L (białka i żółtka oddzielnie)
3/4 szklanki cukru (160 g)
1 szklanka mąki pszennej typ 500-550 (150 g)
1 szklanka mąki lub skrobi ziemniaczanej (180 g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
2 łyżki mleka (30 g)
szczypta kwasku cytrynowego lub 2 łyżki soku z cytryny
aromat cytrynowy, pomarańczowy lub rumowy (opcjonalnie)
250 g miękkiego masła

6 Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę i odstaw.

Osobno ubij żółtka z cukrem oraz masłem na puszystą masę. Dodaj spirytus oraz cukier waniliowy lub ekstrakt i dalej krótko ucieraj.

Do masy wsyp mąkę, skrobię oraz proszek do pieczenia i zmiksuj do połączenia.

Do ciasta dodaj ubite białka i wymieszaj całość delikatnie szpatułką.

Formę do babki gotowanej (o pojemności ok. 1,5 l) wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Wlej ciasto i dokładnie zamknij formę.

Foremkę wstaw go garnka z gorącą wodą tak, aby sięgała do ok. 2 cm poniżej formy. Garnek przykryj pokrywką tak, aby dotykała ona foremki lub obciąż ją z wierzchu innym naczyniem. (Forma w trakcie gotowania może się inaczej obrócić). 

Babkę gotuj przez około godzinę do 1 30min. W trakcie sprawdzaj poziom wody i w razie potrzeby dolej wrzątku. Ugotowaną babkę wyjmij z wrzątku i odstaw do całkowitego wystudzenia. Następnie wyjmij delikatnie na talerz, obracając ją do góry nogami.

 

Polewa

W garnuszku roztop masło wraz z cukrem oraz mlekiem. (Pamiętaj, aby nie doprowadzić do wrzenia).

Gdy cukier przestanie być wyczuwalny, zestaw garnek z ognia i wsyp kakao. Wymieszaj całość dokładnie przy pomocy rózgi. Jeśli polewa będzie za gęsta, dolej odrobinę mleka.

Jeszcze ciepłą polewą polej wystudzoną babkę. Ciasto możesz wstawić do lodówki, aby polewa szybko zastygła.