Qu'est-ce que l'homogénéisation?

L'homogénéisation est le processus consistant à rendre un produit complètement uniforme en termes de taille de particules ou de globules.

Les produits doivent être homogènes pour diverses raisons: ils sont plus beaux; ils ont une meilleure texture lorsque vous les mangez ou les appliquez sur votre peau; ils resteront stables et auront donc une durée de conservation plus longue.

Les mélangeurs/homogénéisateurs Silverson peuvent atteindre une taille de globule ou gouttelette de 2 à 5 microns, suffisante pour la plupart des produits, y compris les crèmes, les pommades, les sauces et les suspensions pharmaceutiques.

Pour les quelques applications qui nécessitent réellement une taille de particules inférieure au micron, un homogénéisateur à haute pression serait en effet nécessaire. Cependant, le débit peut être considérablement amélioré en prétraitant le produit avec un mélangeur/homogénéisateur haut cisaillement En Ligne Silverson, améliorant considérablement le débit, l'efficacité du process et les coûts d'exploitation.

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