Скачать или смотреть Жульен / Chicken Mushrooms Julienne

Жульен / Julienne

@albert_cancook Подпишись / Follow me 🥰

Ингредиенты / Ingredients
2 куриные грудки / 2 chicken breasts
300гр шампиньонов / 300gr mushrooms
1 луковица / 1 onion
150гр Сыра моцарелла / 150gr Mozzarella
Соль / Salt
Чёрный перец / Black Pepper

Для соуса / For sauce
1 ст ложка муки / 1 tbsp flour
40гр сливочного масла / 40gr butter
200мл жирных сливок / 200ml heavy cream
Соль / Salt
Мускатный орех / Nutmeg

Куриную грудку режем на кубики и обжариваем до полуготовности. Обжариваем лук, затем грибы. Смешиваем с курицей. Соус: муку обжариваем до коричневого цвета, добавляем масло и смешиваем с мукой, вливаем сливки, непрерывно помешивая, солим, добавляем щепотку мускатного ореха и готовим до загустения. Добавляем курицу с грибами и перемешиваем. Выкладываем смесь в небольшие формы, посыпаем сыром и запекаем 15 минут при 200С градусах. / Cut the chicken breast into small cubes and fry for 5 minutes. Fry onions, then mushrooms. Mix with chicken. Sauce: fry flour until brown, add butter and combine with flour, pour in cream, stirring continuously, salt, add a pinch of nutmeg and cook until thickened. Add chicken with mushrooms and mix. Then put the mixture into small forms, sprinkle with cheese and bake for 15 minutes at 400F degrees.

Поставить лайк☝🏻/ Gimme a like