ТОРТ НУТЕЛЛА🔥 19.01.2023

ТОРТ НУТЕЛЛА🔥

Я готовила с добавлением нутеллы , можно заменить на мёд или другую шоколадную пасту. Получилось безумно вкусно!😍
———————————————-
🔸Ингредиенты:
▪️4 яйца C0
▪️180-220 г сахара
▪️ щепотка соли
▪️3 ст.л. Нутеллы (можно заменить на другую пасту или мед!)
▪️ 3 ст.л. Какао
▪️450-500 г муки
▪️сода 1 ч.л.
▪️сливочное масло 120 г

Заварной крем:
В крем можно добавить нутеллу , будет очень вкусно !
▪️1 яйцо
▪️200 г сахара
▪️500 мл молока
▪️1 ст.л. Кукурузного крахмала
▪️1 ст.л. Муки
▪️180-200г сливочного масла

—————————————————-

🔸Приготовление:

В сотейнике соединяем яйца, сахар, соль, нутеллу , какао и сливочное масло.

Ставим на средний огонь, постоянно помешиваем до полного растворения.
Всыпаем соду, масса увеличится немного в объёме, убираем с плиты, переливаем смесь и всыпаем одну часть муки.

Остальную часть муки засыпаем на поверхность , соединяем с шоколадной массой и замешиваем тесто.
Тесто не должно прилипать к рукам, нужно хорошо замешать . Не переборщите с мукой.

Делим на 6 частей, раскатываем в тонкий пласт ( на пергаментной бумаге ).
Делаем надколы вилкой.

Отправляем в разогретую духовку 180t, примерно по 5 минут.

Для крема , в сотейнике соединяем все ингредиенты кроме масла, ставим на средний огонь и постоянно помешиваем до загустения.
Даём полностью остыть крему и убираем в холодильник.
Масло сбиваем миксером и постепенно к нему добавляем заварной крем.
Собираем тортик как показано на видео.
Убираем на ночь в холодильник ❤️