초간단 커스터드 크림 만들기🍮 Custard Cream | 전자레인지 커스터드크림 | 계란노른자처리 | 초보베이킹

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안녕하세요. 랑이입니다(●'◡'●)

전자레인지를 이용해서 간편하게 만드는 #커스터드 크림입니다.
머랭쿠키, 마카롱 등 흰자만쓰다보면 노른자가 남기 마련인데요,
슈크림, 도넛 어디든 잘 어울리는 필링으로 간단하게 만들어 보았습니다.



부족한 부분이나 피드백은 언제나 환영합니다☺




[재료]
계란 노른자 25g
설탕 30g
밀가루 10g
우유 100ml
버터 5g


1. 전자레인지가 사용가능한 용기에 계란 노른자를 넣어줍니다.
2. 설탕을 넣어 옅은 노란색이 될 때 까지 저어줍니다.
3. 밀가루를 체에 쳐서 넣고 덩어리 지지 않도록 잘 저어줍니다.
4. 우유를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 전자레인지에 1분 30초 돌린 후, 거품기를 이용해 잘 섞어주고 다시 1분 30초 돌려줍니다.
(전자레인지의 제품 사양에 따라 달라질 수 있으므로 상태에 따라 덜 혹은 더 돌려주셔도 됩니다)
6. 버터를 넣고 잘 섞어주면 간단 커스터드 크림 완성!



만들어진 크림은 비닐 혹은 랩으로 완전 밀폐시켜 냉장고에서 보관하면 됩니다.
영상 시청해 주셔서 감사합니다❤

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