Скачать или смотреть Pilzportrait - Gemeiner Hallimasch, Nadelholzhallimasch, Dunkler Hallimasch | Armillaria ostoyae

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🍄 Bezeichnung: Gemeiner Hallimasch, Nadelholzhallimasch, Dunkler Hallimasch, Armillaria ostoyae

🍄 Synonyme: Armillaria solidipes, Armillariella solidipes, Armillariella ostoyae, Armillaria obscura sensu auct., Armillaria polymyces sensu auct., Armillariella polymyces sensu auct. eur. Agaricus obscurus sensu auct.

🍄 Verwechslung 🍄

Laubholzhallimasch, Armillaria gallica
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Sparriger Schüppling, Pholiota squarrosa
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Stockschwämmchen, Kuehneromyces mutabilis
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Honiggelber Hallimasch, Armillaria mellea

Zwiebelfüßiger Hallimasch, Armillaria cepistipes

Ringloser Hallimasch, Desarmillaria tabescens

Bleicher Schüppling, Pholiota squarrosoides

Pinselschüppling, Pholiota jahnii

🍄 Der Nadelholzhallimasch ist ein guter und durch sein häufig büscheliges Wachstum mit zahlreichen Fruchtkörpern auch sehr ergiebig. Da die Stiele sehr zäh sind, sollten nur die Hüte verwendet werden. Außerdem müssen Hallimasch vor der eigentlichen Zubereitung abgekocht werden. Wir kochen den Hallimasch dabei immer mindestens zehn bis fünfzehn Minuten ab und schütten das Kochwasser weg. Insgesamt lässt sich zusammenfassen, dass junge, geschlossene Fruchtkörper Hallimasch deutlich besser vertragen werden als alte, aufgeschirmte Exemplare.

🍄 Die verschiedenen Hallimasch-Arten gelten generell als relativ unverträglich und führen bei empfindlichen Personen teilweise sogar zu allergischen Reaktionen. Es kommt dann nicht nur zu erheblichen Magen-Darm-Beschwerden, sondern auch zu grippeähnlichen Symptomen wie Schwäche, Müdigkeit und Fieber. Wer nach dem Verzehr von Hallimasch solche Symptome bei sich feststellt, der sollte Arten aus dieser Gattung generell meiden und nicht mehr zu verzehren.

🍄 Der Nadelholzhallimasch tritt vor allem Folgezersetzend in Erscheinung, kann seltener aber auch parasitär (auf krankem Lebendholz) erscheinen. Sehr gerne bewohnt der Nadelholzhallimasch immer wieder Stümpfe von totem Nadelholz. Seltener sind außerdem Funde auf unterirdischen Holzresten, also scheinbar „direkt auf dem Waldboden“, möglich. Meist findet man den Nadelholzhallimasch in dichten büscheln mit zahlreichen Fruchtkörpern wachsend. Es kommt aber durchaus mal zu Einzelfunden der Art. Im Prinzip braucht der Nadelholzhallimasch nur ein paar Holzreste im Boden und erscheint dann je nach Substratmenge in riesigen Gruppen, oder auch mal einzeln. Der Nadelholzhallimasch ist bei uns in Oberbayern eine der häufigsten Arten im Spätherbst. Oft steht „der halbe Wald“ voller Hallimasch. Man kann die Art zwar manchmal auch schon im Spätsommer finden, Hauptsaison hat der Nadelholzhallimasch aber im Oktober und November.

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