【工場見学】半田そうめん「オカベの麺」が出来るまで｜繊細な麺づくりーProcess of making Handa Somen noodles "Okabe" ｜Full Factory Tour

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オカベの麺が出来るまでをご紹介。
その日の気温や湿度に合わせて繊細な調整が必要な麺づくり。
みんなで話し合いながら「チームプレー」で作り上げます。
実際に工場見学をしているような気分で是非ご覧ください。

0:00 オカベについて
0:24 麺づくりスタート
0:28 練り
1:40 イダキ
2:01 ねじりまき
2:43 かけ巻き
3:39 引き込み
4:37 旗かけ
5:12 はし入れ
5:25 裁断
6:30 検査・梱包作業
8:17 店主のコメント

【会社情報】
株式会社オカベ
徳島県美馬郡つるぎ町半田字東毛田48
TEL：0883-64-3546
https://www.okabemen.co.jp/

#工場見学 #半田そうめん #オカベの麺

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