ढाबे जैसी तडके वाली दाल पालक - स्वादिष्ट और पौष्टिक – Palak ki Dal recipe in Marwadi

Ingredients for this recipe -
पालक की दाल​
पालक - २ बन्च (५०० ग्राम​)
मूंग दाल - ३ चम्मच​
चना दाल - ३ चम्मच​
मसूर दाल - ३ चम्मच​
अरहर दाल - ३ चम्मच​
उरद दाल - १ चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/२ + १/४ छोटा चम्मच
नमक - १ + १/२ छोटा चम्मच​​
देशी घी - २ + १ चम्मच​
लहसुन (लंबा कटा हुआ) - १० से १२ कलियां
जीरा - १ + १ छोटा चम्मच​
हरी मिर्च - ४ (आधी कटी हुई)
अदरक (कद्दू कस​) - १ इन्च​
प्याज (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ
टमाटर (मध्यम आकार​) - १, कटा हुआ
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - १ छोटा चम्मच​
लाल मिर्च - २, साबुत​
कश्मीरी लाल मिर्च - १ छोटा चम्मच​
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
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Dal Palak
Spinach – 2 bunch (500 gm)
Moong Dal – 3 table spoon
Split Chickpeas – 3 table spoon
Red Lentil – 3 table spoon
Tuvar Dal – 3 table spoon
Black Lentil (skinned) – 1 table spoon
Turmeric powder – ½ + ¼ tsp
Salt – 1 + ½ tsp
Desi Ghee – 2 table spoon
Garlic (chopped long) – 10 to 12 cloves
Cumin seeds – 1 + 1 tsp
Green Chilli – 4, cut in half
Ginger – 1 inch (grated)
Onion (medium size) – 1, chopped
Tomato (medium size) – 1, chopped
Red Chilli powder – ½ tsp
Coriander seeds powder – 1 tsp
Red Chilli – 2, whole
Kashmiri Red Chilli – 1 tsp
Coriander leaves (chopped)