Скачать или смотреть VEGANE BURRITOS 🌯

Dieses Video ist in einer Kooperation mit ‪@globus‬ entstanden.

Zubereitungszeit: 30min
Portionen: 4

Zutaten:
„Fleisch“:
-120g Soja-Schnetzel
-500ml Gemüsebrühe
-75g Walnüsse, in einem Mixer zerkleinert
-1 Tl Chili flocken
-2 TL kumin
-2 Tl getr. Oregano
-1 Tl Räucherpaprika
-1 El Sojasauce
-1 Zwiebel
-4 Zehen Knoblauch

Sonstiges:
-4 Tortillas
-3 Tomaten
-1/2 Bund Petersilie
-1 rote Zwiebel
-1/2 Zitrone
-200g gekochter Reis
-1 Avocado
-einige Salatblätter

Zubereitung:
Zuerst die Soja-Schnetzel in der Brühe für ca. 10min kochen und danach abgießen. In der Zwischenzeit können Zwiebel und Knoblauch klein geschnitten und in etwas Öl angebraten werden.
Soja-Schnetzel ebenfalls mit anbraten und die Walnüsse, Gewürze und Sojasauce dazugeben. Alles 5-7min abraten.
Schneide Zwiebel und Tomate in halbe Scheiben, hacke die Petersilie und vermische alles mit etwas Zitronensaft. Zerdrücke die Avocado und erhitze die Tortillas.
Belege nun die Tortillas mit etwas Reis, dem „ Fleisch“, Salat, Gemüse und Avocado. Danach rollen und genießen.