เฉาก๊วยคาราเมลนมสด| นมสดแท้ 100% |บ้านอาชีพกู๋เล็ก

🔴ส่วนผสมน้ำเชื่อมคาราเมล
1. น้ำตาลอ้อย (โอวทึ้ง) 100 กรัม
2. น้ำตาลทรายไม่ฟอก 100 กรัม
3. น้ำเปล่า 80 กรัม

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อคนให้ส่วนผสมพอละลายเข้ากัน
ยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ต้มให้ส่วนผสมละลายเข้ากันแล้วหยุดคน รอให้ส่วนผสมทั้งหมดเดือด (จะไม่คนมากเกินไปเพราะจะทำให้ส่วนผสมตกทรายได้ค่ะ)
รอจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดกลับมาเดือดอีกรอบหนึ่งเคี่ยวไฟอ่อนสักครู่เพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น
พักไว้จนเย็นสนิท

🔴ส่วนผสมนมสดปรุงรส
1. นมสดพาสเจอร์ไรส์ 100% 80 cc.
2. นมข้นหวาน 10 cc.
3. นมข้นจืด 15 cc.

วิธีทำ ผสมทุกอย่างคนให้เข้ากัน

🔴การประกอบถ้วย
1. น้ำแข็งแก้วขนาด 16 ออนซ์
2. นมสดปรุงรส
3. น้ำเชื่อมคาราเมล 30 cc.
4. เฉาก๊วย

วิธีทำ
เตรียมน้ำแข็งแก้วขนาด 16 ออนซ์ หรือขนาดตามต้องการ
ตามด้วยนมสดปรุงรส + น้ำเชื่อมคาราเมล +ท็อปด้านบนด้วยเฉาก๊วย อาจตกแต่งเพิ่มด้วยการโรยน้ำตาลโอทึ้งด้านบนเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

https://www.nailekcook.com/
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม

ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
https://goo.gl/k2wDr5

ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook -   / bankulek  

Line@ - https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook

คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
https://goo.gl/oF1EXR

คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
https://goo.gl/PSLJin