Скачать или смотреть เก็บดอกอัญชัน ทำข้าวเหนียวเเละสังขยาอัญชัน

ติตามสาวยองได้ที่   / saoyongnongpoy  
ข้าวเหนียวอัญชัน
-ดอกอัญชัน
-น้ำเปล่า
-น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว
วิธีทำ
1.นำดอกอัญชันไปต้มจนได้น้ำอัญชันสีน้ำเงินสด
2.ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงไปให้เปลี่ยนสีจากน้ำเงินเป็นสีม่วง
3.รอให้น้ำเย็นแล้วใส่ข้าวเหนียวลงไปแช่ไว้ 1 คืน
4.ครบ 1 คืนล้างข้าวเหนียวที่แช่น้ำอัญชันจนกว่าน้ำจะเป็นสีใส แล้วเอาไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 20-30 นาที

หมูปิ้งนมสด
กระเทียม พริกไทย และรากผักชีตำ 1 ช้อนโต๊ะ
-หมูสไลซ์ติดมัน 1 กิโลกรัม
-ซีอิ๊วขาว 2 ซ้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
-ซอสปรุงรส (ภูเขาทองฝาเขียว) 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-นมสด 5-6 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวเหนียวมูนอัญชัน
-ข้าวเหนียวอัญชัน (ที่นึ่งสุกใหม่ๆ) 500 กรัม
-หัวกะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร
-น้ำตาลทราย 200 กรัม
-เกลือป่น 2 ช้อนชา
วิธีทำ
ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือป่นในหม้อ คนจนเข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนคนสักครู่ให้เกลือเเละน้ำตาลละลาย ยกลงเทใส่ข้าวเหนียวอัญชันที่เตรียมไว้ เเล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาพักไว้ประมาณ 30 นาที

สังขยาไข่
ไข่ไก่ 5 ฟอง
กะทิ 500 ml.
น้ำตาลโตนด 350 กรัม (น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ใบเตย 3-4 ใบ
วิธีทำ
ตอกไข่ไก่ในชาม 5 ฟอง เทกะทิน้ำตาลปี๊บเกลือและน้ำตาลลงไป และนำใบเตยลงไปขยำทุกอย่างให้เข้ากัน ตีอีกครั้งหนึ่งด้วยตะกร้อมือให้ทุกอย่างเข้ากันให้มากที่สุด เทใส่ถ้วยนำไปนึ่งด้วยไฟกลาง ประมาณ 20-30 นาที

#สาวยอง #ข้าวเหนียวอัญชัน #อัญชัน #สังขยาอัญชัน
#เมนูอัญชัน #สาวยอง #ค็อกเทล #ค็อกเทลต้มยำ #เครื่องดื่ม #มะนาวน้ำผึ้ง #ม็อกเทลต้มยำ #วิถีชีวิตคนบ้านนอก #วิถีชีวิตพอเพียง #ภาคเหนือ #คนยอง #ลำพูน #ชีวิตชนบท #saoyong #ต่างจังหวัด #ธรรมชาติ #ทำอาหารง่ายๆสบายๆ #กลุ่มอาหาร #เก็บผักสวนครัว #ปลูกผักกินเอง