Скачать или смотреть Ирландия🇮🇪Альпийский Каток⛸Наряжаем Ёлку🎄Вручение Дипломов🥇Печенье "Ёлочка"🎄Новогодний VLOG

Программа дополнительного образования
https://www.kumon.ie

Ёлочка из печенья 🎄

Для теста:
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 125 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 70 г
Мука – 400 г
Разлыхлитель – 1 ч.л.
Уксус – 1/2 ст.л.

Для белковой глазури:
Яйцо (белок) – 1 шт.
Сахарная пудра – 120 г

Метод:
В глубокую миску выложить мягкое сливочное масло, всыпать сахар и взбить миксером на средней скорости 2-3 минуты.
Добавить сметану и куриное яйцо, снова взбить миксером.
Смешать муку с разрыхлителем.
Добавить в миску половину муки и перемешать миксесом, масса должна стать однородной.
Добавить вторую половину и тщательно вымесить тесто руками.
Завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
-Раскатать тесто в тонкий пласт, не толще 1 см. Вырезать печенье формочками.
Выпекать печенье в духовке 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
Глазурь: в глубокую сухую и чистую емкость влить белок. Его необходимо очень тщательно отделить от желтка. Взбивать белок на низких оборотах миксера до пышной пены. Не переставая взбивать, всыпать просеянную сахарную пудру. Продолжить взбивать еще 3-4 минуты. Глазурь должна стать однородной, без комочков. Она будет достаточно густой. Ею легко можно нарисовать контуры печенья. Для этого необходимо глазурь выложить в кондитерский мешок.

Можно приступать к сбору ёлочки.

#ирландия #новыйгод #vlogmas #семьявирландии #живёмвирландии #печенье #рождественскоепеченье #skate