04 RECEITAS DE COMIDAS TÍPICAS DE FESTA JUNINA

Bruna Carvalho tv/ Culinária para Restaurantes
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04 RECEITAS DE COMIDAS TÍPICAS DE FESTA JUNINA

PÉ DE MOLEQUE COM 3 INGREDIENTES

INGREDIENTES

700 gramas de açúcar
500 gramas de amendoim torrado sem pele sem sal
60 gramas de manteiga sem sal

500 gramas de amendoim torrado e moído
500 gramas de chocolate ao leite ou amargo fracionado

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de fubá fino
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 colher de sopa rasa de pó royal
3 ovos
200 gramas de goiabada
1/2 xícara de água

OBS: Usei a xícara de 220 ml

CANJIQUINHA COM BACON

INGREDIENTES

2 litro de água
250 gramas de canjiquinha
2 cebolas trituradas
200 gramas de bacon
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa do tempero caseiro do canal
( link do vídeo do tempero    • TEMPERO CASEIRO DO CANAL   )
1 colher de café de colorau
1 colher de café de sal
Cebolinha ou salsinha a goto

Tempo
10 minutos antes de pegar pressão
20 minutos em fogo baixo depois de pegar pressão
Total de 30 minutos

BOLO DE AMENDOIM

INGREDIENTES

Massa
3 ovos
3/4 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
200 gramas de chocolate
100 gramas de creme de leite
5 colheres de sopa de amendoim ou 5 paçoquinhas

OBS: Forma de 23 cm (diâmetro)
Xícara usada 230 ml

Obrigado por assistri

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