Cavitación acústica de burbuja única, aplicada a congelación

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Etude expérimentale de la stabilité d'une bulle unique de cavitation acoustique. Application à la nucléation de la glace déclenchée para cavitation.

Por medio de un montaje experimental adecuado, es posible generar una burbuja única, al aplicar ultrasonidos esta puede estabilizarse y generar luz (sonoluminiscencia), además dado que la física de las burbujas es extrema se generar diferencias de presión muy grandes que cambian la zona metaestable y se puede producir hielo, esta aplicación del uso de la cavitación acústica es interesante para el desarrollo de la sono-congelación

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