Aprenda a fazer polenta cremosa com carne moída | Fica com a Gente

Quem não ama polenta?
No 'Fica com a Gente' desta quarta-feira(13), Edu Guedes e o chef Guto atenderam o pedido de uma telespectadora e ensinaram a fazer polenta cremosa com carne moída.
Confira!

POLENTA CREMOSA COM CARNE MOÍDA
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de fubá
800 ml de água ou caldo de legumes
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto

MOLHO
500 gramas de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 lata de tomate pelado
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
Sal
Pimenta-do-reino
Salsinha picada

MODO DE PREPARO
Para a polenta aqueça a água ou o caldo e vá colocando o fubá aos poucos mexendo com um fouet para não empelotar. Quando estiver cozida acrescente a manteiga e o creme de leite e mexa para incorporar.
Em uma panela com azeite refogue a carne e junte a cebola, alho, tomate e deixe murchar. Em seguida acrescente o molho de tomate e a água e deixe apurar. Acerte o sal e finalize com salsinha e pimenta do reino.