Teste de Leveduras LAGER: Fermentis X Angel

Um experimento muito prático comparando duas leveduras Lagers lado a lado: Fermentis W-34/70 versus Angel Yeast BF-16! E ai será que tem diferença real na cerveja final?

Conheça das leveduras da Prodooze:
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Receita Premium Lager - 20L
OG: 1.040
FG. 1010 - (1006)
ABV: 3,9 - 4,5%
IBU: 23

Mostura - 69ºC
4kg Malte Pilsen
200g Malte Melano

Fervura
28g Comet - 15min

Fermentação
14ºC - 7 dias
18ºC - 7 dias
5ºC - 7 dias

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Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Alessandra Bertoni

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